老卢已经把Cobol转成了XML,也就是说,切菜,炒菜都结束了,就等我装盘了。
明天就轮到我干活了,可是我学的都忘了,完蛋啦,完蛋啦。
2007年1月27日星期六
排骨冬瓜汤
昨天,老卢说在印度好久没吃猪肉了。说喜欢吃排骨。说喜欢吃冬瓜和排骨炖在一起。
今天,就开始研究排骨冬瓜汤。冬瓜入肾,性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效,冬瓜子有补肝明目之效。排骨冬瓜汤,消暑又美肤。
今天,就开始研究排骨冬瓜汤。冬瓜入肾,性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效,冬瓜子有补肝明目之效。排骨冬瓜汤,消暑又美肤。
原料: 猪排骨半斤、冬瓜半斤
辅料: 葱结、姜4片、香菜
调味料: 盐、味精(少许)、料酒
做法:
1.猪排骨洗净,入开水锅(锅中放葱结、姜片)焯水,捞出再洗净。
2.煮汤的锅洗净,放入焯过水并洗去污物的排骨,加水、料酒煮开,改小火。汤不能大开大滚,只要注意汤面冒小气泡就可以了。熬3—4个小时。
3.在吃之前,开带火,将冬瓜放入到汤中,继续炖至冬瓜块变透明,加盐、味精再煮开,即关火(别揭去锅盖,让冬瓜等在里面焖15分钟左右)。
辅料: 葱结、姜4片、香菜
调味料: 盐、味精(少许)、料酒
做法:
1.猪排骨洗净,入开水锅(锅中放葱结、姜片)焯水,捞出再洗净。
2.煮汤的锅洗净,放入焯过水并洗去污物的排骨,加水、料酒煮开,改小火。汤不能大开大滚,只要注意汤面冒小气泡就可以了。熬3—4个小时。
3.在吃之前,开带火,将冬瓜放入到汤中,继续炖至冬瓜块变透明,加盐、味精再煮开,即关火(别揭去锅盖,让冬瓜等在里面焖15分钟左右)。
快速做法:
冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。
订阅:
博文 (Atom)